每天清晨,千島湖淳牌有機(jī)魚基地總是異常繁忙。漁工不停地將一條條活蹦亂跳的有機(jī)鰱、鳙魚從網(wǎng)箱中撈出,通過升降機(jī)運(yùn)輸?shù)桨渡?,然后迅速裝上一輛輛專用運(yùn)魚車。北京、上海等省市,杭州、溫州等地區(qū),200多家賓館飯店,甚至包括中南海的國宴,都在等著這一條條有機(jī)魚“游”上它們的餐桌。“千島湖魚肉嫩無腥,特別味美可口?!边@是嘗過千島湖有機(jī)魚肉的食客們的評價(jià)。
問“魚”哪得“香”如許?專門從事千島湖有機(jī)魚生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的杭州千島湖發(fā)展有限公司總經(jīng)理汪建敏一語道破玄機(jī):“關(guān)鍵就在于我們水庫魚的養(yǎng)法,在于我們所經(jīng)營的‘保水漁業(yè)’!”
“水華”引出鰱鳙魚資源危機(jī)
1998年、1999年的5月,所有淳安人都不會忘記,以“天下第一秀水”名聞天下的千島湖水,局部水域竟然兩次發(fā)生季節(jié)性水華(淡水中由藻類引起的一種自然生態(tài)現(xiàn)象,也就是水的富營養(yǎng)化)。曾經(jīng)無比純凈的水面,漂浮了一層藍(lán)、綠色如油漆狀的藻類,水質(zhì)也出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的異味。千島湖怎么了?
水華事件發(fā)生后,淳安縣人民政府組織環(huán)保局、農(nóng)業(yè)局、科技局等有關(guān)部門,積極展開行動(dòng)。經(jīng)過知名漁業(yè)專家的勘查,真相逐漸浮出水面:這是湖中野生的鰱鳙魚類蘊(yùn)藏量急劇降低發(fā)出的警告。
專家介紹說,鰱、鳙魚是河湖的“清潔工”,它喜歡以藻類為食,能起到凈化水質(zhì)的作用。但是,隨著千島湖漁業(yè)的發(fā)展,漁民對鰱、鳙魚捕撈量的大幅上升,導(dǎo)致了湖中藍(lán)綠藻的過度繁殖,致使湖水的自凈能力開始下降。
怎么辦?好水才能養(yǎng)出好魚,同樣,養(yǎng)好魚才能保好水。淳安縣上下各方達(dá)成共識:千島湖必須堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展道路,必須堅(jiān)持走“保水漁業(yè)”的發(fā)展道路。
千島湖生態(tài)漁業(yè)步入新時(shí)代
“所謂保水漁業(yè),通俗地說,就是‘以保為先,以魚治水’”。淳安縣科技局局長方南民說,也就是根據(jù)水體特定的環(huán)境條件,通過人工放養(yǎng)適當(dāng)?shù)聂~類,既保護(hù)水環(huán)境,又充分利用水體的漁業(yè)生產(chǎn)力。
千島湖中心湖區(qū)開始樹起了11道攔網(wǎng),86萬畝水域中,60萬畝是劃定的有機(jī)魚養(yǎng)殖水域,其余均為禁養(yǎng)區(qū)。在市、縣科技局的聯(lián)絡(luò)和幫助下,迅速組成了由本地漁業(yè)專家、環(huán)保專家和上海水產(chǎn)大學(xué)教授形成的課題組成員,實(shí)施“千島湖浮游生物初級生產(chǎn)力和有機(jī)鰱鳙魚產(chǎn)量研究”項(xiàng)目。研究結(jié)果顯示:千島湖要保持好的水質(zhì),用以遏制藻類過度繁殖的鰱、鳙魚存量應(yīng)為每立方米水體6.6克。按照目前千島湖60萬畝的水域面積,水質(zhì)要達(dá)到可以直接飲用的標(biāo)準(zhǔn),必須在庫區(qū)里保持440萬公斤以上的鰱、鳙魚資源蘊(yùn)藏量。
之后每年分兩次,8月20日左右,投入7—10條/公斤的二齡老口魚種,11月底至12月初,再投入3—5條/公斤的大規(guī)模魚種,并且每年放養(yǎng)的魚種數(shù)量控制在50萬公斤以上。據(jù)統(tǒng)計(jì),2005年,千島湖水庫內(nèi)共投放了62萬公斤魚種。
淳安有關(guān)部門還對鰱鳙魚采取限額捕撈制度,在捕撈之前,杭州千島湖發(fā)展有限公司要向政府提出捕撈申請,得到批準(zhǔn)后才能按照計(jì)劃進(jìn)行捕撈。另外,在魚苗向大水域投放之前,必須經(jīng)過6個(gè)月的人工養(yǎng)育期,養(yǎng)育期內(nèi),全部用天然餌料。魚苗還必須在湖里自然生長5年,尾重達(dá)4公斤以上方能捕撈。
“保水漁業(yè)”保出滾滾財(cái)源
“保水漁業(yè)”如一名堅(jiān)定的衛(wèi)士,確保千島湖水質(zhì)始終符合國家一級地表水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),從而實(shí)現(xiàn)了淳安保障旅游、保護(hù)環(huán)境資源、發(fā)展?jié)O業(yè)和保證食品安全的多贏目標(biāo)。
2000年10月,千島湖出品的“淳”牌有機(jī)魚,成為首家通過國家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)認(rèn)證的有機(jī)食品。2003年,千島湖被命名為“中國有機(jī)魚之鄉(xiāng)”。品牌的效應(yīng)直接帶動(dòng)了漁業(yè)的發(fā)展,如今,“淳”牌有機(jī)魚已順著新安江游進(jìn)了富春江、錢塘江,進(jìn)入京、滬、江、浙、閩、豫等省市的200多家賓館、飯店,甚至還進(jìn)入中南海國宴的餐桌。在國內(nèi)市場上,千島湖鰱、鳙魚的價(jià)格是同類常規(guī)魚價(jià)格的三倍,卻依然供不應(yīng)求。
千島湖發(fā)展有限公司的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益逐年攀升,通過“公司+農(nóng)戶”的形式,當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民也得到了實(shí)惠。因?yàn)闈O業(yè)帶動(dòng),庫區(qū)群眾每年增收110余萬元,每位養(yǎng)殖戶增收近8000元。與此同時(shí),有機(jī)魚還帶動(dòng)了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的配送業(yè)務(wù),庫區(qū)1000多戶農(nóng)戶從生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)展中受益。
當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)和旅游業(yè)也進(jìn)一步被拉動(dòng)。通過有機(jī)魚菜肴的品牌經(jīng)營,在千島湖乃至全國各地,興起了魚頭餐飲熱。千島湖人獨(dú)創(chuàng)的、被譽(yù)為“中華一絕”的巨網(wǎng)捕魚方式,隨著旅游業(yè)的深度發(fā)展,也已成為千島湖旅游的一個(gè)亮點(diǎn)。