11月29日，由杭州千島湖發(fā)展有限公司兩大餐飲品牌企業(yè)——浙江千島湖魚味館有限公司和歙縣披云山莊有限公司，聯(lián)手舉辦的餐飲文化交流活動(dòng)在披云舉行。本次交流是貫徹、落實(shí)杭州千島湖發(fā)展有限公司“打造餐飲文化、做強(qiáng)餐飲品牌”一次意義深遠(yuǎn)的交流活動(dòng)。
交流活動(dòng)首先在黃山歙縣披云山莊中和樓中和廳召開交流座談會(huì)。會(huì)上，黃山披云徽府菜館行政部經(jīng)理方欽樂、黃山披云徽府菜館總經(jīng)理方曉明、黃山披云百變徽宴總經(jīng)理胡錫友、黃山歙縣披云山莊廚師長章恒來分別就團(tuán)隊(duì)建設(shè)、廚房管理、心態(tài)管理、溝通協(xié)作等方面做了交流發(fā)言。浙江千島湖魚味館副總經(jīng)理方建軍、總經(jīng)理余紅盛肯定了披云的各項(xiàng)工作給予了肯定。黃山歙縣披云山莊總經(jīng)理方東進(jìn)對本次交流會(huì)做了總結(jié)發(fā)言，并對本次交流活動(dòng)的舉行為加強(qiáng)餐飲文化建設(shè)、推進(jìn)餐飲品牌發(fā)展起到了促進(jìn)和推動(dòng)作用。
浙江千島湖魚味館一行來到了披云百變徽宴和披云徽府菜館，對披云的連鎖模式進(jìn)行交流和考察。浙江千島湖魚味館總經(jīng)理余紅盛高度贊揚(yáng)了披云百變徽宴的“體驗(yàn)、體面”和披云徽府菜館的“燉的養(yǎng)生專家”。
通過交流，黃山披云山莊總經(jīng)理方東進(jìn)和浙江千島湖魚味館總經(jīng)理余紅盛共同認(rèn)為，為了進(jìn)一步推進(jìn)餐飲品牌發(fā)展，應(yīng)加強(qiáng)相互交流合作的力度和范圍，為推動(dòng)餐飲品牌發(fā)展攜手共進(jìn)。（黃磊、方欽樂、徐臣）
