- 鮑興大師指導(dǎo)披云“知府宴”
10月9日，中國(guó)餐飲服務(wù)大師、全國(guó)餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委、全國(guó)餐飲業(yè)高級(jí)認(rèn)定師、安徽省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)鮑興蒞臨歙縣披云山莊指導(dǎo)。
就“披云1121”項(xiàng)目的實(shí)施情況，鮑興大師與歙縣披云山莊副總經(jīng)理晏文娟、行政總廚章恒來(lái)、餐飲娛樂(lè)部副經(jīng)理曹向忠進(jìn)行了交流，并對(duì)“披云1121”項(xiàng)目中“知府宴”的菜肴進(jìn)行了詳細(xì)指導(dǎo)。他指出，“知府宴”菜肴不但要充分體現(xiàn)徽文化，還要有視覺(jué)沖擊力，而且更要針對(duì)各類人群注重健康養(yǎng)生。（文：潘旻）
