本次檢查重點(diǎn)圍繞設(shè)施設(shè)備、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生以及員工安全等。魚味館總經(jīng)理余紅盛強(qiáng)調(diào)“安全無(wú)小事”,各店一定要強(qiáng)化落實(shí)責(zé)任,對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)整改到位;同時(shí),要做細(xì)做足接待前的各項(xiàng)準(zhǔn)備,確保工作安全有序推進(jìn)。員工中要加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育,特別是臨時(shí)外來(lái)人員要落實(shí)專人培訓(xùn),各崗位建立一對(duì)一的監(jiān)管責(zé)任,確保順利完成中秋、十一經(jīng)營(yíng)接待。(鄭玨)