- 杭州千島湖魚味館酒店管理有限公司召開兩店供應(yīng)商座談會
12月13日，杭州千島湖魚味館酒店管理有限公司召開杭州店供應(yīng)商座談會，就合作期間存在的問題及如何應(yīng)對春節(jié)期間的食品安全進(jìn)行了溝通和交流。
酒店管理公司經(jīng)營班子參加了此次會議，并對供應(yīng)商提出三點要求：一是要求各供應(yīng)商在送貨前做好前期的自檢工作，樹立起產(chǎn)品安全的第一道防火墻。包括部分供應(yīng)商應(yīng)提供的產(chǎn)品檢疫報告和證件，產(chǎn)品包裝的完整等方面都應(yīng)該予以重視。二是隨著目前酒店客流量呈穩(wěn)中有升的趨勢，繼續(xù)做好原輔材料的產(chǎn)品品質(zhì)。保障產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，要加強(qiáng)內(nèi)部檢查，嚴(yán)格按照下單量供貨，不要隨意更換產(chǎn)品價格、規(guī)格和數(shù)量。三是隨著春節(jié)即將到來，要求各供應(yīng)商應(yīng)保證原輔材料的物料儲存，要嚴(yán)格按照下單標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量及時供應(yīng)，做好原料的預(yù)存，保證原料的數(shù)量及質(zhì)量，實現(xiàn)雙方共贏。
各供應(yīng)商紛紛表示，將嚴(yán)格按照千島湖魚味館的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，保證食品安全不放松。（唐曉海）
