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        黃山市是古徽州的承襲地，也是徽州文化生態(tài)保護區(qū)的核心區(qū)。2014年，歙縣披云山莊成功入選徽州文化生態(tài)保護實驗區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習基地，披云徽府菜以獨特的魅力和文化吸引著中外美食愛好者前來品嘗，也以它特有的方式來推介徽州文化。

        近日，黃山市文化委員會出版發(fā)行《中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——徽州技藝·歙縣卷》，黃山市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會出版發(fā)行《安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——徽菜》，書中詳細描述了披云山莊在傳承徽菜技藝和弘揚徽州文化過程中多的大量工作，以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)披云徽府菜和其傳承人的具體內(nèi)容。（潘旻）