- 披云員工百變徽宴齊團(tuán)聚 觀摩學(xué)習(xí)交流經(jīng)驗(yàn)同進(jìn)步
2010 年 3 月 15 日 ，對(duì)所有披云人來(lái)說(shuō)是一次全體員工的大團(tuán)圓之日，是一次交流學(xué)習(xí)相互提高、相互促進(jìn)之時(shí)。黃山歙縣披云山莊“創(chuàng)披云品牌、行健康之路”的橫幅伴隨著豪華客車載著披云人行進(jìn)在去黃山披云百變徽宴的路上，我們期待的黃山披云百變徽宴帶給我們的驚喜將不斷的促進(jìn)我們的進(jìn)步，創(chuàng)新我們的思路，百變徽宴之行是銳意進(jìn)取之行，交流經(jīng)驗(yàn)之路。
上午十點(diǎn)半抵達(dá)黃山披云百變徽宴店，在黃山披云百變徽宴總經(jīng)理胡錫友、黃山披云徽府菜館總經(jīng)理方曉明的帶領(lǐng)之下，相機(jī)、錄像機(jī)留下了384名披云人的身影，“披云百變徽宴”的流金匾額高懸于天都大廈，紅地毯、喜燈籠，還有美麗大方的迎賓無(wú)不促動(dòng)全體披云人的深心，更加慶幸披云人專注餐飲事業(yè)的精神。
鑒于大部分員工是首次觀摩披云百變徽宴店，披云百變徽宴店專門組成了解說(shuō)團(tuán)隊(duì)，對(duì)如今的披云特色、組成結(jié)構(gòu)、部門設(shè)置做了專業(yè)的介紹，全體員工為之驚羨。無(wú)論是代表徽州特色的五十六民族木雕、青花瓷菜牌、徽州特色雕塑，還是太白魚頭的書畫感觀、海鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示可謂是眼花繚亂、琳瑯滿目，不一而足。緊接著在解說(shuō)員的帶領(lǐng)下，我們參觀了寬廣潔凈、布置有序的廚房，那里有不同崗位、不同菜肴的專屬區(qū)域，以及員工管理制度標(biāo)準(zhǔn)，分類分項(xiàng)，責(zé)任明確，值得我們討教與學(xué)習(xí)。二樓、三樓、四樓分別是各大包廂，星岸咖啡西餐店，中餐店的豪華、徽文化的結(jié)合、外景布置的新穎，都給我們留下了入骨之影，而西餐廳的溫馨、寧?kù)o、典雅給人一種異國(guó)情懷，風(fēng)雅之調(diào)，很多員工都爭(zhēng)先在大鋼琴的光澤下留下自己的回憶。
中午，在披云百變徽宴的精心安排下，黃山歙縣披云山莊總經(jīng)理方東進(jìn)、黃山披云百變徽宴總經(jīng)理胡錫友、黃山披云徽府菜館總經(jīng)理方曉明、黃山歙縣披云山莊副總經(jīng)理晏文娟駕臨披云廳，向所有員工表示了慰問(wèn)與感謝，特別是在晏文娟女士、胡錫友先生、方東進(jìn)總經(jīng)理為全體員工做了精彩發(fā)言后，全體員工共同在披云百變徽宴負(fù)責(zé)人的陪同下享百變佳肴、續(xù)披云情誼，我們觥籌交錯(cuò)、交流學(xué)習(xí)，“大家庭、大團(tuán)圓”，為披云的美好未來(lái)舉杯！離別之際，駐步之時(shí)，我們披云大家庭留下了新年的“全家?！?！
