- 千島湖魚味館十字街店召開“春節(jié)期間員工動員大會”
隨著2011年春節(jié)臨近，酒店從食品安全及順利做好春節(jié)接待工作入手，1月21日，千島湖魚味館五樓宴會廳召開“春節(jié)期間員工動員大會”，會議由總經(jīng)理助理王建宏、餐飲總監(jiān)王金生、前廳及后廚全體員工參加。
餐飲總監(jiān)王金生圍繞“安全、質(zhì)量、秩序、效益”四方面的旅游接待目標(biāo)入手，針對春節(jié)期間新推出的各項(xiàng)新菜單進(jìn)行講解，對如何實(shí)施有效的點(diǎn)菜營銷策略進(jìn)行指導(dǎo)，并針對春節(jié)黃金假期工作進(jìn)行具體安排。
總經(jīng)理助理王建宏做總結(jié)發(fā)言，要求各部門對食品安全、財產(chǎn)安全和人身安全等幾方面工作進(jìn)行重視，希望員工能在順利做好春節(jié)期接待工作的同時能平平安安、開開心心過節(jié)。
會后大家紛紛表示對做好春節(jié)期間接待工作信心十足。（魚味館十字街店后廚 方來軍）
