鮰魚片 鮰魚片1 鮰魚系列產(chǎn)品營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)價值可與軟黃金鰻魚相媲美,低熱、低鹽、低膽固醇、高蛋白,含大量膠原蛋白和18種人體必須的氨基酸,富含人體必需的多種維生素和微量元素,脂肪中含人體必
斑點叉尾鮰(Ietalurus Punetaus)又稱溝鯰、鉗魚,屬于鯰形目、鮰科魚類。原產(chǎn)于北美洲,是一種大型淡水魚類,具有食性雜、生長快、適應(yīng)性廣、抗病力強、肉質(zhì)上乘等優(yōu)點。美國叉尾鮰魚自1985年從美國引進原種進行馴化,于1989年繁育成功,經(jīng)過十幾年的發(fā)展, 千島湖已成為全國最大的叉尾鮰魚種苗繁殖和供應(yīng)基地之一。(來源:方鼎水產(chǎn))
蔥爆鮰魚鰾 輔料:生姜、蔥段、青蒜絲、紅椒絲、醬油、紹酒、糖、麻油、少許淀粉 制作方法:鮰魚鰾洗凈,用沸水淖水。熱油爆香姜片,鮰魚鰾爆炒至兩面呈金黃色,淋下紹酒,加入高湯及醬油、紹酒、糖、麻油等料,煮沸后繼續(xù)用大火燒至汁將干,用淀粉勾薄芡,撒上青蒜絲、紅椒絲、蔥段
雜交鱘魚子醬:由人工養(yǎng)殖8年以上的雜交鱘魚卵制成。顏色為珍珠灰或灰黑色,魚籽顆粒較大,卵徑可達3.0毫米以上,卵膜有韌性、入口有香濃的奶油味、回味悠長。(來源:鱘龍股份) 雜交鱘:達氏鰉(♀)和施氏鱘(♂)的后代,野生資源分布在中國的黑龍江。